Una dotzena de restaurants oferiran mig centenar de plats en la setena edició de les jornades gastronòmiques Mengem a Vila-real
Una dotzena de restaurants de Vila-real participaran enguany en la setena edició de les jornades gastronòmiques Mengem a Vila-real… Olla de la Plana, que se celebren del pròxim 1 al 30 de novembre i que organitzen la Regidoria d'Economia i l'Associació Gastronòmica de Vila-real amb l'ajuda de les Agències per al Foment de la Innovació Comercial (AFIC) de la Conselleria d'Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball i la col·laboració de la Cooperativa de Caixa Rural; Terraqua; la Fundació Primavera i Sant Vicent de Paül.
El regidor d'Economia, Xavier Ochando, acompanyat pel president de l'Associació Gastronòmica de Vila-real, Ximo Abril, ha donat a conèixer la nova edició, en la qual els comensals podran triar entre més de 50 entrants, primers i segons plats, “amb una gran quantitat de propostes on l'Olla de la Plana serà la gran protagonista, que conjuminarà tradició amb innovació, gràcies al bon fer dels restauradors”.
Així mateix, el tradicional plat serà l'estrella de la jornada el pròxim dia 2, durant el concurs professional i la degustació popular que es realitzaran a partir de les 19.00 hores en la plaça de la Vila. Com cada any, els veïns podran degustar el guisat a canvi de l'aportació simbòlica d'un euro per cada plat, que es destinarà a Sant Vicent de Paül per a ajudar en la tasca solidària que realitza a la ciutat.
El concurs comptarà amb un jurat d'excepció, com el sumiller del restaurant Mediterráneo i professor universitari, Sergio Rodríguez; el professor de l'Escola d'Hostaleria de Castelló Ignacio Porcar; el periodista i blogger gastronòmic Raúl Puchol; el blogger i comunicador especialitzat en gastronomia Enrique Ballester; el carnisser Jaume Tordesillas, i la presidenta de l'Associació de Mestresses de Casa, Conchita Ibáñez.
Els locals participants són Els Lluïsos, Al d’Emilio, La Olivereta, El Gaucho, El Miso, Espliego, Bar Juani, Birbar, Pa Negre, Casino, Los Maños i Defeli, que oferiran menús des dels 12 fins als 25 euros. “Esperem que, igual que en anys anteriors, els vila-realencs i visitants de tota la comarca vinguen a Vila-real a degustar aquest plat tradicional tan nostre, que ha sabut innovar i modernitzar-se mantenint la seua essència històrica i obrir-se al món, convertint-se en un referent”, indica Ochando.
Tota l'oferta culinària i informació, en el blog http://jornadasgastronomicasvila-real.blogspot.com.es/ i en el perfil de Facebook de Jornades Gastronòmiques.
