València se suma a la celebració del Dia Nacional del Celíac
El 27 de maig es commemora el Dia Nacional del Celíac, que enguany arriba sota el lema #SúmateALaCadena, impulsat per la Federació d'Associacions de Celíacs d'Espanya (FACE) i de la qual forma part l'Associació de Celíacs de la Comunitat Valenciana. L'Ajuntament de València, a través de la Regidoria de Sanitat i Salut Pública, se suma a la celebració d'esta jornada amb la instal·lació d'una pancarta i la il·luminació de la façana de l'edifici consistorial.
La visibilització d'esta commemoració sobre la façana de l'Ajuntament és el símbol del suport municipal a les persones que presenten la intolerància al glúten i la seua labor per normalitzar la seua vida social i personal.
La regidora de Sanitat i Salut, Maite Girau, ha assenyalat els «notables avanços que s'han produït en el coneixement d'esta malaltia i en la seua sensibilització social, a la qual cosa han contribuït generosament les associacions d'afectats». «Des de l'Ajuntament de València –ha afegit- volem posar en valor el treball que estes associacions han desenvolupat, així com col·laborar en les iniciatives per tal de donar visibilitat a allò que desenvolupen».
La campanya d'enguany, promoguda per FACE, busca reivindicar la labor dels treballadors, treballadores i persones voluntàries que presten la seua labor en les associacions de celíacs de tot el país, i que posen en valor la importància de continuar sumant baules en la cadena. Precisament, esta idea és la que, en esta ocasió, dóna nom i lema a la campanya: #SúmateALaCadena.
Es tracta, segons s'explica des de l'Associació de Celíacs de la Comunitat Valenciana (ACECOVA), d'una que cadena que comença amb els malalts celíacs, continua amb el personal mèdic i investigador especialitzat en la malaltia, i acaba amb les associacions de celíacs i celíaques, a la qual se sumen les entitats proveïdores, cadenes de restauració o grans superfícies.
Entre les activitats programades per al Dia Nacional del Celíac, a més de les taules informatives en diferents punts de la ciutat, hi ha també propostes de caràcter lúdic als centres escolars, dirigides especialment a l'alumnat de menys edat, i unes altres de caràcter variat, com ara tallers de cuina sense gluten o xarrades sobre la malaltia.
Actualment a Espanya més de 400.000 persones pateixen malaltia celíaca però únicament el 15% estan diagnosticades, situant-se la taxa d'infradiagnòstic prop del 85%.
