València es bolca en la celebració del World Paella Day
La plaça de l'Ajuntament s'ha convertit aquest divendres en una gran cuina amb motiu de la celebració de de el Dia Internacional de la Paella (World Paella Day) que s'aquesta commemorant amb activitats al voltant de tothom.
Així des de les 11 del matí el nucli de la plaça s'ha començat a omplir de fogons, xefs, artistes i de molt de públic per a viure en primera persona aquesta festa que gira al voltant d'un dels plats estrela de la paella.
En un ràpid passeig pels llocs es poden veure des de paelles de marisc, amb pésols i alguna més tradicional de pollastre i conill. Totes elles a la disposició de tot aquell que s'acoste fins a la plaça, que durant el dia de hui es converteix en un gran recinte de festa.
A més, la paella arriba també a un altre racons del nostre país amb iniciatives com la de servir-la entre els passatgers de classe preferent dels AVE València-Madrid i Madrid–València, i també en el menú del congrés dels Diputats.
En esta II edició, el motiu temàtic proposat per a compartir amb totes les persones participants són els ingredients: «Compartix el teu ingredient favorit amb el món», insten des de l'organització, sota les premisses que part de la cultura de la paella passa per una bona selecció dels ingredients, de la matèria primera: de comptar amb producte local de primera qualitat; cada persona té el seu ingredient favorit (els diferents tipus d'arròs, el safrà, l'aigua o el garrofó…). Fins i tot se citen els altres ingredients que fan de la paella un plat tan especial, com «el ‘comboi’ d'amics, la paciència del cuiner o cuinera, la reunió en família…
«Eixa és la intenció del WPD –han conclòs els seus promotors- internacionalitzar tot el que l'envolta la cultura de la paella, un plat per a compartir amb amics i família, i gaudir al voltant d'una paella».
Per a poder compartir en l'àmbit internacional totes aquestes iniciatives, s'ha creat l'etiqueta #WorldPaellaDay.
