Una flor que es transforma en plats únics: la Carxofa de Benicarló i El Corte Inglés es donen la mà
La Carxofa de Benicarló i El Corte Inglés s’uneixen per a donar a conéixer la que és la Única Denominació d’Origen de la província de Castelló, que ja compleix 32 anys, com ha recordat el director de Comunicació, Sostenibilitat i Relacions Institucionals d’El Corte Inglés a la Comunitat Valenciana, Pau Pérez.
Així, com ja ha passat durant la campanya de la tòfona negra d’El Toro, del tomàquet del Perelló o de la xufa de l’Horta, El Corte Inglés oferirà a les seues cafeteries les millors propostes culinàries amb la 'carxofa' benicarlanda com a base. Des d’un arròs melós amb carabiners i carxofes a 'carxofa' en reducció de Pedro Ximénez, passant per un tiramisú amb sabor de l’horta de Benicarló, entre altres propostes.
Un producte de quilòmetre 0 que, segons ha assenyalat l’alcalde de la ciutat del Baix Maestrat, Juanma Cerdà, "és fruit de l’esforç de generacions i generacions que cada any treballen i investiguen" per a aconseguir el millor producte cada temporada.
Així, ha recordat que Benicarló, a més de "platja, cultura i gastronomia" ofereix en aquestes dates, en què la carxofa està "en el seu punt àlgid", la possibilitat de conéixer la ciutat de la mà de la gastronomia amb la Festa de la Carxofa, en la qual els millors bars i restaurants "transformen una flor en productes que semblen inversemblants".
