El xef estrella Michelin Miguel Barrera oferirà una classe magistral a la Torre d'En Besora

El xef Miguel Barrera, del restaurant Cal Paradís de Vall d'Alba que compta amb una Estrella Michelin, oferirà una classe magistral a la Torre d'En Besora. Serà este divendres 23 de desembre a les 18 hores al local Multifuncional. Barrera aproparà als veïns i veïnes de la localitat l'alta cuina d'una manera senzilla, de manera que puguen aplicar allò après en l'elaboració dels seus propis plats. El xef elaborarà cinc receptes en les que utilitzarà productes de temporada com la tòfona negra i la carxofa de Benicarló, però també altres locals molt valorats com l'oli, les ametlles i el formatge.