Benitatxell continua difonent la riquesa vitivinícola de la Marina Alta
El Poble Nou de Benitatxell va acollir divendres passat la segona cata del Moscatxell al Novembre, un programa llançat per la regidoria de Promoció Econòmica, a càrrec de Manolo Segarra, que reivindica l'estima al moscatell de la Marina Alta i al que li dedicarà tot el mes de novembre. Va ser un tast de vins en què van participar dos cellers de la Marina Alta: Uvas Cabrera i Briga de Xoc. En aquesta cita, que va tindre lloc en el Mercat Municipal, es van tastar dos vins seus elaborats amb moscatel. Aquest esdeveniment se celebrarà cada divendres de novembre a les 18:30 en el Mercat amb l'objectiu de donar a conéixer els vins de la comarca. En total participaran 10 cellers. El proper divendres, 17 de novembre, li toca el torn a Joan de la Casa i Les freses de Jesús Pobre.
A més a més, la programació contempla una cita gastronòmica per al dia 20 i un fórum per al dia 25 de novembre. La gastronomia amb el moscatell tindrà el seu espai amb Cuina ‘Moscatell, el 20 de novembre de 13:00 a 15:00 en el Mercat Municipal. Reunirà a empresaris, entitats culturals tradicionals de la comarca i restauradors vinculats a Cuina ‘Moscatell de la Marina Alta com ara Miquel Ruiz, Volta i volta de Xàbia, L’ escaleta de Sanet, El brou de Pedreguer i Evarist Miralles entre altres en una intensa sessió de treball amb dos punts de partida. D'una part, cada restaurador aportarà la seua manera d'abordar el moscatell com un producte genuí amb gran potencial en la cuina creativa de la comarca. D'una altra es reflexionarà sobre la manera d'aconseguir que els productes del moscatell es comercialitzen com el que són, productes estrela de la comarca. “Crec que encara no ens creiem que el moscatell és un producte genuí únic en el món, tots els agents que influïxen en el procés de comercialització dels productes del moscatell hem de reflexionar per què ocorre açò, per què, per exemple, els vins de la comarca no estan en tots els restaurants de la Marina Alta” ha apuntat Jose Manuel Bisseto, tècnic del projecte BioMoscatell del Poble Nou de Benitatxell.
El temps per a la reflexió i el diàleg arribarà amb “Fórum Moscatxell” el dissabte 25 de novembre de 10:00 a 14:00 en l'Espai Abiar. Els participants reflexionaran sobre la resiliència ecològica en el cultiu del moscatell. També debatran sobre la necessitat de promoure un creixement hipocarbònic i reduir les amenaces per a la salut i el benestar humà associades a la contaminació, les substàncies químiques i l'impacte del canvi climàtic. En aquest fòrum participen professors i experts de la Universitat Politècnica de València.
