El tercer concurs del ‘Arrocito’ projecta la gastronomia i els productes de Castelló
L'alcaldessa posa en valor el certamen que reuneix cuiners de la Comunitat i de Castilla-la Mancha per a elaborar l'original recepta
Castelló ha acollit hui la tercera edició deI concurs del Arrocito de Castelló, que ha reunit una vintena de participants (entre xefs i ajudants), d'11 restaurants de la província (Castelló, Benicàssim i Orpesa), de la resta de la Comunitat Valenciana (de Cullera i Gandia) i de Castilla-la Mancha (de Puertollano, Ciudad Real). Tots ells han cuinat la recepta original del xef Miguel Barrera, que ha exercit com a jurat al costat d'altres xefs reconeguts dins del panorama gastronòmic de la Comunitat.
Seguint les bases del concurs, cada xef ha elaborat 10 racions de Arrocito de Castelló, part de les quals han sigut per al jurat i la resta per a la seua degustació entre el públic. Una degustació que s'ha realitzat en la mateixa plaça Hort dels Corders on ha transcorregut la resta del certamen.
L'alcaldessa de Castelló, Amparo Marco, ha assistit a aquesta tercera edició del concurs del Arrocito. “Una cita que contribueix des de fa tres anys a donar a conéixer els productes de proximitat i a posar en valor la nostra gastronomia”, ha apuntat Marco. “Un any més el concurs del Arrocito ha sigut un reclam turístic per a Castelló”, ha assegurat la regidora de Turisme, Pilar Escuder.
Després de la deliberació del jurat, el plat guanyador ha sigut el presentat pel restaurant Casa Lola, de Castelló; el segon premi se l'ha emportat La Tasca del Puerto, també de Castelló; i el tercer premi ha sigut per a La Suculenta, de Benicàssim.
