Canvi en els xiringuitos de Borriana: El restaurant El Piló canvia de mans
Les noves concessions han canviat el mapa dels locals playeros
Borriana licita aquesta setmana les noves concessions dels xiringuitos i locals de platja i el mapa d'aquests establiments pot fer un tomb, a falta de comprovar si les empreses concessionàries compleixen amb els requisits exigits.
Després de quatre anys sense canvis, més enllà d'alguna licitació per a cobrir llocs que havien quedat deserts, l'Ajuntament ha posat en marxa de nou aquest procés per a atorgar les llicències de concessió per als restaurants, merenderos, xiriinguitos, fires infantils, quioscos, xurreries i llocs de motos d'aigua, para-sols i begudes a la platja de l'Arenal-La Malva-rosa.
Les autoritzacions, que en principi són per a un any, podran no obstant això prorrogar-se any a any fins a un límit de 4 anys, la qual cosa els converteix en un negoci molt desitjat en tractar-se de locals en primera línia de platja.
Així, l'Ajuntament ha procedit aquest dimarts a l'obertura dels sobres amb les proposicions econòmiques de cada licitador en un ambient de màxima expectació. I és que tot apunta a que es produiran alguns canvis en els concessionaris que regenten els establiments hostalers a partir d'ara.
Fins a 33 licitadors s'han presentat als 18 establiments, una xifra mai vista, especialment per als llocs més cobejats, els xiringuitos i el restaurant El Piló, molts d'ells regentats pels mateixos empresaris de Borriana des de feia anys.
El més cridaner és el cas del restaurant El Piló, situat en els terrenys de l'antic càmping de l'Arenal, el més cobejat de tots i que sembla ser que canviarà de mans després de diverses dècades regentat per l'hostaler Manolo López.
Així, a tenor de les puntuacions obtingudes al pla tècnic i de les propostes econòmiques oferides a l'Ajuntament, enguany es farà càrrec del local l'empresari d'hostaleria vila-realenc Paco Navarro, ja que l'oferta de la seua empresa Vilabeach SL ha sigut la que més puntuació ha obtingut.
Navarro ha explicat a elperiodic.com que “la idea és portar un concepte nou al Piló, amb cuina tradicional però renovant el local”. “Ens portarem al xef Dani Felip, del Restaurant Macadán”, explica Navarro, que també avança que “programarem actuacions juntament amb els nostres socis del Bonkivil”.
És precisament el quiosquet Bonkivil, regentat per l'empresari de Nules Antonio Tárrega, més conegut com a Toni Bonk, un dels quals mantindrà el seu lloc a la platja de Borriana. No podran dir el mateix altres locals com el Moloko, dirigit per l'hostaler Vicente García, que no ha pogut superar la puntuació obtinguda per Serotonina Beach Club.
Uns canvis de noms que avancen una temporada amb nous empresaris vinguts de tota la província, enfront de l'habitual primacia dels hostalers burrianencs. “Hi havia licitacions cada 4 anys però estaven eren quasi automatitzades”, explica Navarro, que comenta davant l'allau d'ofertes d'enguany que “després de dos anys de pandèmia hi ha ganes de muntar projectes i molta gent ha vist que amb aquestes explotacions es pot treballar”.
El procés de licitació
En els pròxims dies es donarà a conéixer les puntuacions definitives, a l'espera de saber si tots els empresaris compleixen amb els requeriments mínims exigits, ja que en cas contrari podrien variar els candidats finals.
Tal com indiquen els plecs, la majoria dels locals exerciran la seua explotació per al període comprés entre l'1 de maig i el 31 d'agost, encara que algun com el restaurant poden obrir tot l'any.
Un procés del qual l'Ajuntament també es beneficia, ja que la cessió dels terrenys públics implica ingressos econòmics. Així, el nou licitador del restaurant El Piló ingressarà 18.000 euros per a gestionar-lo, enfront dels 12.000 que oferia el seu actual amo. En el cas de Bonkivil la xifra ascendeix fins als 10.000 euros i per al Moloko s'ha quedat en 7.000.
