Almassora penja el cartell de complet en tres dels quatre 'showcookings' de les I Jornades gastronòmiques
Tres de les quatre demostracions de cuina a càrrec de reconeguts xefs de la província amb motiu de les I Jornades gastronòmiques de l'arròs i la taronja han completat l'aforament disponible en els primers dies d'inscripcions. Així ho ha confirmat el regidor de Comerç, Santiago Agustí, qui ha avançat l'obertura de llista d'espera en els tallers de cuina previstos per als divendres 18 i 25 de novembre i el 2 de desembre.
“Els tallers amb més demanda de places es van esgotar en amb prou faenes un dia i poc després s'han anat cobrint 114 de les 120 places disponibles, per la qual cosa l'interès dels veïns ha superat les nostres expectatives inicials i ha demostrat que la iniciativa pot ser molt reeixida”, ha destacat Agustí. “Tindrem l'oportunitat de veure en directe com els professionals cuinen les seues especialitats amb arròs i degustar els seus plats en finalitzar, una proposta inèdita a Almassora”, ha apuntat.
El cicle arrancarà el divendres 11 de novembre amb el cuiner Rubén Amorós (restaurant Rústico de Castelló), que elaborarà paella de Castelló i per al qual només queden sis vacants, i continuarà una setmana més tard amb Fernando Molina (La cuina de Fernando), la recepta de la qual és arròs amb fons ibèric i verduritas de temporada. El divendres 25 encendrà els fogons el xef Víctor Rodríguez (restaurant Mediterráneo, del Grau), amb un plat d'arròs a banda. Juan García (restaurant Pilar d'Artana) tancarà el cicle de demostracions en directe amb un arròs de nécoras amb espardenyes i cloïssa de carril.
Els quatre tallers, per als quals és possible inscriu-re's o entrar en llista d'espera a través de la web municipal, es desenvoluparan en la planta baixa del Mercat Central entre les 19.30 i les 21 hores. Els assistents podran prendre nota de les receptes dels xefs i, en finalitzar cadascun dels plats, els qui s'hagen inscrit podran provar el resultat. L'organització acompanyarà la mostra amb una copa de vi. El regidor de Comerç ha recordat que l'activitat estarà a la vista de tots, de manera que els qui no s'hagen inscrit podran contemplar també l'evolució de la recepta però no degustar el plat.
A més d'aquesta proposta, l'Ajuntament d'Almassora comptarà amb set locals per a servir menús compostos exclusivament per tapes durant les nits dels divendres. Seran Asador Tasazu, Olisec Café & Vins, Sidrería Sanabria, Cafeteria Jasmi, Rincón de José Antonio, Sindicat CaixAlmassora i La Rua Restobar, que també elaboraran menús degustació de migdia els divendres, dissabtes i diumenges.
