L'Ajuntament d'Alcalà-Alcossebre felicita el restaurant Atalaya d’Alcossebre per l'obtenció d'una Estrella Michelín
Des del consistori, es destaca la seua aposta per desenvolupar la seua carrera a Alcossebre i la seua implicació en la promoció del producte local més emblemàtic, la tomata de penjar
L'Ajuntament d'Alcalà-Alcossebre se suma a les felicitacions al restaurant Atalaya d’Alcossebre, reconegut amb una Estrella Michelin en la gala celebrada anit a València. En una carta dirigida als cuiners i propietaris del restaurant, Emanuel Carlucci i Alejandra Herrador, l'Alcalde Francisco Juan ha destacat que “aquest premi suposa un reconeixement a la vostra trajectòria com a cuiners i estic segur que serà un impuls que us animarà, encara més, a continuar treballant i sumar nous assoliments en la vostra carrera” i els ha agraït “haver apostat per desenvolupar la vostra carrera en Alcossebre i perquè sé que us heu implicat en iniciatives locals com la promoció del nostre producte més emblemàtic, la tomata de penjar”, ja que Atalaya ha participat en diferents edicions dels menús de la Tomata de Penjar i en campanyes de promoció desenvolupades per l'Ajuntament.
Juan reconeix la gran implicació i dinamisme del sector hostaler del municipi que “estan convertint a Alcossebre en referent gastronòmic, a nivell autonòmic, la qual cosa ara es confirma encara més amb aquesta Estrella Michelin per a un restaurant del nostre municipi”.
L'Ajuntament d'Alcalà-Alcossebre es marca com a objectiu estratègic el desenvolupament de producte gastronòmic a través de la nova marca gastronòmica “Sabor Alcalà de Xivert-Alcossebre”.
