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El Aula de los sabores descubre al visitante la artesanía de nuestros productos

El Aula de los sabores descubre al visitante la artesanía de nuestros productos
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    La XVI Feria Utiel Gastronómica contará un año más con la actividad paralela del “Aula de los Sabores”, donde los visitantes podrán descubrir los secretos de la elaboración de los productos tradicionales utielanos que se presentan en la Feria del 21 al 23 de octubre.

    Un total de ocho empresas exhibirán sus productos en el Aula de los Sabores y demostrarán los procesos de elaboración de los mismos, así como sus características, sabores y aromas. Además, el visitante, a la vez que conoce estos secretos gastronómicos y vinícolas, podrá realizar catas y degustaciones de dichos productos.

    El objetivo de esta actividad es descubrir al público la artesanía de productos tradicionales autóctonos como el embutido, el queso, los vinos o la miel, a la vez que se establecen posibles relaciones comerciales entre productores, distribuidores o directamente el consumidor final.

    Las exhibiciones tendrán lugar el sábado 22 de octubre y el domingo 23, con dos exposiciones por la mañana cada día y dos por la tarde, que tendrán una duración aproximada de una hora y en ellas podrán participar un máximo de 30 personas.

    Para el sábado 22 de octubre abrirá el Aula de los Sabores a las 12:15 la empresa ‘Buñolería El Contraste’, a la que le seguirá una hora después ‘Quesería García Escudero, S.L’. Ya por la tarde el sábado presentará sus productos y realizará una cata comentada la empresa ‘Bodegas Vicente Gandía/Hoya de Cadenas’ a las 19 horas y para finalizar la jornada del sábado a las 20 horas le tocará el turno a ‘Miel Sierraflor’.

    El domingo 23 de octubre, continuará el Aula de los Sabores a las 12 del mediodía con la ‘Bodega Vera de Estenas’ y continuará a las 13 horas con ‘Viña Bobal’. En la sesión vespertina abrirá a las 19 horas ‘Oleícola del Cabriel’ y pondrá el cierre al Aula de los Sabores 2011 ‘Bodegas Utielanas’.

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