El Aula de los sabores descubre al visitante la artesanía de nuestros productos
Un total de ocho empresas exhibirán sus productos en el Aula de los Sabores y demostrarán los procesos de elaboración de los mismos, así como sus características, sabores y aromas. Además, el visitante, a la vez que conoce estos secretos gastronómicos y vinícolas, podrá realizar catas y degustaciones de dichos productos.
El objetivo de esta actividad es descubrir al público la artesanía de productos tradicionales autóctonos como el embutido, el queso, los vinos o la miel, a la vez que se establecen posibles relaciones comerciales entre productores, distribuidores o directamente el consumidor final.
Las exhibiciones tendrán lugar el sábado 22 de octubre y el domingo 23, con dos exposiciones por la mañana cada día y dos por la tarde, que tendrán una duración aproximada de una hora y en ellas podrán participar un máximo de 30 personas.
Para el sábado 22 de octubre abrirá el Aula de los Sabores a las 12:15 la empresa ‘Buñolería El Contraste’, a la que le seguirá una hora después ‘Quesería García Escudero, S.L’. Ya por la tarde el sábado presentará sus productos y realizará una cata comentada la empresa ‘Bodegas Vicente Gandía/Hoya de Cadenas’ a las 19 horas y para finalizar la jornada del sábado a las 20 horas le tocará el turno a ‘Miel Sierraflor’.
El domingo 23 de octubre, continuará el Aula de los Sabores a las 12 del mediodía con la ‘Bodega Vera de Estenas’ y continuará a las 13 horas con ‘Viña Bobal’. En la sesión vespertina abrirá a las 19 horas ‘Oleícola del Cabriel’ y pondrá el cierre al Aula de los Sabores 2011 ‘Bodegas Utielanas’.