Semana gastronómica con el chef “Joachim Koerper” en Moraira
El programa denominado “Moraira goes Lisboa” ha sido presentado en rueda de prensa hoy por el gerente del citado restaurante y organizador del evento, Bert Wets, y el alcalde de Teulada, Antoni Joan Bertomeu.
Al respecto, Wets ha explicado que el Restaurante Le Dauphin, situado en la playa del Portet, contará a lo largo de una semana con “Joachim Koerper” ex cocinero del restaurante “Girasol” de Moraira, que fue galardonado con varios premios y dos estrellas Michelín, en el que cocinará de nuevo en Moraira dos menús especiales, uno de mercado y otro de degustación acompañado de un maridaje con vinos exclusivos de la zona y de Europa.
El gerente de Le Dauphin ha comentado que Koerper actualmente permanece en su nuevo Restaurante "Eleven" en Lisboa y hace un mes ha recibido su primera estrella Michelín, siendo el único en Portugal que la obtiene, al tiempo que ha especificado que elaborará platos emblemáticos del “Girasol” y otros nuevos con un toque portugués.
“El objetivo de esta semana gastronómica es promocionar Teulada-Moraira, uno de los lugares más bonitos de la costa, que posee una cultura gastronómica muy alta y hay que seguir con estos eventos para que todos los ciudadanos y turistas que nos visiten disfruten de la gastronomía”, ha apuntado el organizador del evento.
Por su parte, el alcalde, Antoni Joan Bertomeu, ha felicitado a Bert por esta iniciativa, porque “hay que seguir siendo municipio de referencia culinaria, pues contamos con restaurantes y chefs de primer nivel y con ello se ofrece una oferta gastronómica de calidad”.
Esta semana, ha considerado el alcalde, “será muy atractiva, ya que todo el mundo conoce a Joachim Koerper y tenemos el recuerdo de lo que hizo por el municipio a través de su restaurante”, a la vez que ha calificado esta iniciativa de “excelente” y ha animado a todos aquellos que tengan inquietudes en este aspecto para que trabajen en ellas porque cuentan “con el absoluto apoyo del Ayuntamiento, pues redunda en beneficio no sólo de los comerciantes, sino en la oferta turística que se ofrece”.
