Más de 200 personas asisten al curso de manipulación de alimentos hortofrutícolas
Más de doscientas personas asistieron ayer tarde al curso para la obtención del certificado de manipulación de alimentos hortofrutícolas impartido por el profesional Constantino Llobell, quien recalcó la importancia de garantizar un producto de calidad con todas las garantías sanitarias que exige la legislación y el mercado.
El alcalde, Antoni Joan Bertomeu, acompañado por el concejal de Agricultura, Jaime Pérez, fue el encargado de dar la bienvenida a todos los presentes en el salón de actos del Ayuntamiento y subrayó la importancia de estos cursos para las personas que diariamente manipulan alimentos, en este caso, del sector hortofrutícola.
Bertomeu subrayó que dado el éxito de convocatoria que ha tenido este primer curso, subvencionado al cien por cien por el Consistorio, se ha decidido realizar una segunda convocatoria el próximo jueves, 23 de mayo, con el mismo horario, para que ningún vecino interesado se quede sin poder realizarlo.
Seguidamente, Constantino Llobell fue el encargado de explicar el curso dirigido a los operarios del sector hortofrutícola del municipio para facilitarles el cumplimiento de la legislación alimentaria de aplicación, donde exhaustivamente les dio a conocer todas las infecciones alimentarias, los tipos más frecuentes, la importancia de la temperatura de los alimentos, así como la manipulación, el envasado, o planes de limpieza del manipulador, entre otros conceptos.
Al finalizar el curso, Llobell les pasó un test a todos los presentes y posteriormente se les expedirá a cada asistente su certificado de manipulación de alimentos hortofrutícolas.
