Festividad de Sant Blai y “La Dama” en Teulada el 3 de febrero
Ese día sobre las 09:00 horas, en la iglesia Santa Catalina Mártir de Teulada el cura párroco, Vicent Solera, oficiará una misa y se procederá a la bendición de estos dulces.
Por la tarde, a las 18:00 horas en l´Almàssera de Teulada l´Associació Cultural Amics (ACAT) ofrecerá una chocolatada para los ciudadanos y darán a degustar el famoso dulce típico del municipio. Al finalizar, se presentará el libro “Escolta Laia” de Xaro Cabrera.
“La Dama” representa seguramente una tradición pagana relacionada con alguna personalidad femenina, con raíces muy antiguas, ligadas al culto a la madre, naturaleza y a la tierra que da vida a todos los seres del mundo. Tiene una forma de silueta femenina decorada por encima con azúcar o bolitas de anís de colores y su brazo izquierdo va por encima de la cabeza y el derecho a la cintura.
La elaboración de este dulce es a base de harina, huevos, aceite, ralladura de limón, levadura y azúcar, y según la tradición, una vez bendecido protege la garganta de todas aquellas personas que lo degustan.
También ese día la Asociación de Amas de Casa de Teulada invita a sus socias a merendar el dulce acompañado de una taza de chocolate, mientras los niños y niñas salen a merendar su “dama” o “damo” por el campo.
