El catedrático Josep Bernabeu ofrecerá la charla “Tradicions culinàries i alimentació saludable”

El catedrático de la Universidad de Alicante (UA), Josep Bernabeu, ofrecerá el próximo viernes, 29 de noviembre, una conferencia sobre “Tradicions culinàries i alimentació saludable: el cas de les comarques” dentro del programa “Divendres Culturales de la Tardor”.

Organizado por l´Associació Cultural Amics de Teulada (ACAT) y con la colaboración del Ayuntamiento de Teulada, la UA y el Instititut d´Estudis Comarcals de la Marina Alta, la cita será a las 20:00 horas en el Centre Ecomuseogràfic Teulada.

Bernabeu abordará el papel que pueden jugar las tradiciones culinarias de las comarcas valencianas en la configuración de una cultura alimentaria saludable y sostenible, entre otras cosas.