La Muestra Gastronómica de las Setas se consolida como referente turístico gastronómico superando los 4.000 menús
Desde el 1 de noviembre al 1 de diciembre ha tenido lugar la VII Muestra Gastronómica de las Setas de la ciudad de Segorbe. Durante ese periodo, doce restaurantes de Segorbe han ofrecido a los turistas sus mejores guisos bajo un denominador común, las setas, superándose en esta edición los 4.000 menús servidos, lo que las consolidan como un referente turístico gastronómico.
La Concejal de Turismo, Soledad Santamaría y el Gerente del Patronato, Miguel Bolumar, tras haber consultado con los restauradores la valoración de las mismas, han evaluado la muestra como excelente, ya que en un mes complicado para la restauración, se ha conseguido llenar, especialmente los fines de semana los establecimientos. Además, se ha valorado como positivo que el 90 % de las personas que han degustado los menús, han sido turistas que han acudido atraídos por este evento gastronómico y lo que, además de disfrutar de nuestra gastronomía, han conocido otros recursos turísticos de la ciudad, museos, casco antiguo, etc.
Los responsables de turismo han destacado que se ha realizado un esfuerzo importante en esta edición a nivel promocional, ya que al comprobar que esta muestra es un éxito, hay cada vez más competencia por parte de otros municipios que realizan así mismo jornadas gastronómicas y también, relacionadas con las setas.
Han recordado que la filosofía con la que nació esta muestra es la apuesta por la calidad, que están funcionando de forma muy positiva y que cumplen el doble objetivo de atracción de turismo a nuestra ciudad a través de la gastronomía y de promoción durante las mismas de los productos autóctonos de la tierra como son el aceite, jamón, embutidos, quesos, patés, mermeladas, vinos, etc.
