Fernández destaca el papel fundamental de Tourist Info para divulgar la gastronomía
"Las 195 oficinas turísticas de la Comunitat ayudan al turista a descubrir lo mejor de la oferta gastronómica local y comarcal de las tres provincias"
El director general de Turisme, Sebastián Fernández, ha inaugurado las XII Jornadas Tourist Info en Segorbe
El director general de Turisme, Sebastián Fernández, ha destacado el papel fundamental de la Red Tourist Info para divulgar la gastronomía de la Comunitat Valenciana, ya que "las 195 oficinas turísticas que actualmente prestan servicio a lo largo de las tres provincias ayudan al turista a descubrir lo mejor de la oferta gastronómica de cada zona".
En esta línea, Fernández ha señalado que "la Comunitat Valenciana es una región con una extraordinaria riqueza gastronómica y de productos autóctonos, con profesionales de reconocido prestigio y con una oferta de establecimientos sólida".
El director general ha inaugurado hoy en Segorbe las XII Jornadas Tourist Info, organizadas por la conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo para informadores y técnicos de la Red Tourist Info de la Comunitat. Estas jornadas tienen como objetivo impulsar y mejorar los servicios que recibe el turista en las oficinas Tourist Info.
Durante su intervención, el director general ha resaltado que "esta iniciativa de formación se convierte en una excelente oportunidad para poner en común experiencias", y ha hecho hincapié en que "contamos con los mejores profesionales, los mejor valorados y puntuados por sus servicios, los que están al frente de una Red única, que cuenta con unos parámetros de calidad líderes en España".
Actualmente la Red cuenta con 195 oficinas, ubicadas en lugares estratégicos de las tres provincias, con más de 400 informadores en temporada alta y que atienden anualmente cerca de 3,5 millones de demandas.
XII Jornadas Red Tourist Info
Las XII Jornadas se celebran de forma rotativa cada año en una provincia. En esta edición, Segorbe albergará entre hoy y mañana en torno a 100 informadores de la Red, que tendrán la oportunidad de conocer de primera mano la oferta y el modelo de desarrollo y promoción turística de este destino del interior de Castellón.
El tema central de las XII Jornadas, que coinciden en el tiempo con la celebración en Segorbe de la Muestra Gastronómica de las Setas, será el turismo gastronómico. Las sesiones técnicas se dedicarán a avanzar estrategias comunes para mejorar la comunicación en destino de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, mejorando la promoción de los establecimientos de restauración.
Así, a lo largo de estos dos días se contará con la participación de Cuchita Lluch, presidenta de la Academia Gastronómica de la Comunitat Valenciana, de Manuel Espinar, presidente de la Confederación de Hostelería y Turismo y de cocineros de gran prestigio e importante trayectoria profesional, como Evarist Miralles.
Como novedad, este año se ha incluido una actividad de "shopping" de comercio tradicional, donde los informadores de Segorbe actuarán de Shopper Assistant para sus compañeros. La dinamización del comercio local, especialmente de productos tradicionales y autóctonos, es también un valor turístico que se quiere fomentar entre las oficinas Tourist Info.
Asimismo, cabe destacar la presentación a la Red del proyecto "Arrels", puesto en marcha a través del Laboratorio de Cocina Invat.tur, para combinar tradición y vanguardia en el desarrollo del producto gastronómico de la Comunitat.
