Éxito de la VI Muestra Gastronómica de las Setas
Del 3 al 25 de noviembre ha tenido lugar la VI Muestra Gastronómica de las Setas con la participación de siete restaurantes de Segorbe: Ambigú, Casa Alba, Huerto de la Comarca, Idúbeda, María de Luna, Millán y Senda de la Brasa. Con el denominador común en todos los guisos de la materia prima de las setas, esta muestra se ha consolidado como un referente turístico gastronómico en la Comunidad Valenciana.
La concejala de Turismo, Soledad Santamaría y el Gerente del Patronato, Miguel Bolumar, han destacado la importancia de apostar por el producto turístico de la gastronomía y artesanía ya que es un reclamo que atrae muchos turistas a la ciudad, además de la importancia que tiene desde el punto de vista económico ya que genera ingresos importantes para un sector, el de la restauración, que a su vez crea puestos de trabajo.
En esta edición de 2012 se ha superado los 2.500 menús servidos por lo que se puede considerar como un éxito, dada la coyuntura económica en la que nos movemos en estos momentos.
Tanto la Concejala como el Gerente han comentado que la Concejalía y Patronato de Turismo van a seguir apostando por este tipo de eventos. Tanto es así, que se está trabajando en la I Jornada Gastronómica de la Olla que tendrá lugar del 12 al 27 de enero de 2013.
Los restauradores, de la mano de su representante, Javier Simón destacan la importancia del apoyo institucional a esta muestra y agradecen la apuesta por el turismo gastronómico en Segorbe, considerando fundamental el contar con la gastronomía en el terreno turístico ya que la apuesta por los productos autóctonos y por el turismo gastronómico de calidad está siendo efectiva dados los buenos resultados de las diferentes acciones.
Junto a estas jornadas se han realizado actividades complementarias como el mercado de artesanía de la Asociación de Artesanos del Alto Palancia el día 11 de noviembre, el mercadillo solidario del fin de semana del 17 y 18 de noviembre así como las visitas guiadas Historia de una Diócesis los cuatro sábados del mes.
Como anécdota nombrar la protagonizada por el afamado cocinero Carlos Arguiñano que visitó el restaurante Ambigú el domingo día 11 y sus posteriores comentarios y alusiones en su programa culinario sobre Segorbe, el restaurante y la fantástica gastronomía que aquí descubrió.
