El sector turístico de la Comunitat se enfrenta al reto de ahorrar costes a través de nuevas herramientas
Invat.tur ha acogido una conferencia titulada “Nuevas herramientas para el ahorro de costes: lean Management”
Turisme promueve a través de encuentros profesionales las nuevas herramientas de gestión, claves para la mejora de la productividad
Bajo el lema “Nuevas herramientas para el ahorro de costes”, expertos en la materia dieron a conocer a los asistentes, en su mayoría profesionales de la rama turística, las múltiples posibilidades, que desde su experiencia, el lean Management-Seis Sigma ofrece a la hora de mejorar la productividad de las empresas.
Cabe destacar que el tema central de la conferencia giró en torno al análisis de esta nueva estrategia de gestión que impulsa un cambio de cultura empresarial, basado en la reducción de procesos que no aportan valor al cliente.
Así, se destacó la optimización en la gestión de tiempos y la potenciación de la polivalencia del personal de las empresas turísticas. Se analizó el caso de la cadena “Starwood Hotels and Resorts”, como ejemplo de aplicación de esta estrategia en el sector turístico por los interesantes beneficios obtenidos.
En la conferencia intervinieron Josep Ivars, director del Invat.tur, Joaquín Membrado e Ignacio López, representantes de la empresa Estrategia y Dirección y Juan Soler, director de Innovación Operacional de “Starwood Hotels and Resorts”.
