El Instituto de Viticultura y Enología acoge una jornada del IVIA sobre el “Proyecto Cero” en el cultivo de la viña y el olivar
El Proyecto Cero tiene como objetivo limitar el uso de plaguicidas en el ciclo del cultivo, para ofrecer a los consumidores productos más saludables, exentos de restos de restos químicos.
En la jornada a celebrar se abordará los fundamentos del proyecto y los resultados obtenidos con el mismo durante los años 2009 y 2010.
El “Proyecto Cero” surge como respuesta ante la creciente preocupación de los consumidores por la presencia de restos de plaguicidas y otros elementos químicos en los productos que consumen. Se plantea como un paso más en la evolución del control de plagas, que limita el uso de plaguicidas a las fases más tempranas del ciclo del cultivo para garantizar que los restos de su aplicación no estén presentes o al menos no sean detectables cuando el producto llega al ciclo de consumo. Se trata, por lo tanto, de un sistema de control de plagas entre la protección integrada y la producción ecológica.
El proyecto integra líneas de investigación y experimentación agraria, con el objetivo de lograr una combinación de técnicas de cultivo y de métodos biológicos y biotécnicos que sea eficaz para controlar las plagas a la vez que económica para el agricultor.
El “Proyecto Cero” ha sido desarrollado por el IVIA en colaboración con cooperativas y empresas agroalimentarias valencianas. En la jornada que se celebrará en Requena, se explicarán sus fundamentos, su aplicación a los casos de la uva de mesa, la uva de vinificación y el olivar, así como el balance de resultados obtenidos con el mismo durante el periodo comprendido entre 2009 y 2010.
Programa de la jornada
10.15 horas. Apertura de la jornada
10.30 horas. Uva de vinificación
- Ramón Coscollá, Servicio de Sanidad Vegetal. CAPA.
- Vicente Badía. Servicio de Sanidad Vegetal. CAPA.
- Victoria Beltrán. Instituto de Viticultura y Enología.
11.30 horas. Uva de mesa.
- J. Manuel Llorens. Servicio de Sanidad Vegetal. CAPA.
- Enrique Albujer, Servicio de Sanidad Vegetal. CAPA.
12.30 horas. Descanso.
12.45 horas. Olivar.
- Joan Bernat. Servicio de Sanidad Vegetal. CAPA.
- Sergio Paz. Servicio de Desarrollo Tecnológico. IVIA.
- Joan Sanz. Servicio de Desarrollo Tecnológico. IVIA.
