La III edición de “Tapeando la Ruta” concluye con un balance muy positivo
El pasado fin de semana se celebró en la Plaza del Albornoz de La Villa de Requena la III Edición de “Tapeando la Ruta”, organizada por la D.O. Utiel-Requena con la colaboración del M.I. Ayuntamiento de Requena y del patronato de Turismo “Valencia Terra i Mar”. Durante las tres jornadas se han servido más de 4.000 tapas y se ha ofrecido un variado repertorio de vinos tintos, blancos, rosados y cavas que maridaron a la perfección con la oferta gastronómica existente.
El evento gastronómico este año incluía novedades como la fleta de dos buses exclusivos para la muestra y el #cavaclub donde al final de cada jornada los visitantes pudieron disfrutar de música jazz mientras degustaban los mejores cavas producidos en Requena.
El Crujiente de Morcilla elaborado por el Restaurante Los Cubillos de Requena ha sido elegida la mejor tapa por el Jurado Profesional formado por periodistas gastronómicos como Pedro G. Moncholí, Vicente Morcillo, Lluis Ruiz Soler, Mar Milá, Antonio Serrano y Javier García. Se ha valorado positivamente la creatividad y el uso de un producto típico de la zona como es la Morcilla, para la elaboración de la tapa ganadora. En segundo lugar, sorprendió la mezcla de sabores del Vasito de Pulpo a la vinagreta con frutos secos y miel del Restaurante Genaro de Fuenterrobles. El tercer premio fue para la original Mini Burguer de Jamón y reducción de Pedro Ximenez con cebolla caramelizada de Casa Cabriel Alojamiento Rural de Villargordo del Cabriel.
La Ruta del Vino de Utiel-Requena ha valorado muy positivamente este evento, cuya finalidad es difundir la gastronomía de los restaurantes que forman parte de la Ruta y que ofrecen un complemento indispensable para el enoturismo. La Concejal de Turismo en el Ayuntamiento de Requena ha destacado “lo importante que es que se promuevan eventos de este tipo que favorecen que cada vez más turistas conozcan la gastronomía y el patrimonio de Requena”
