Arranca la muestra del embutido de Requena, una de las ferias gastronómicas más populares de la geografía nacional
Belén Juste, Consellera de Turismo, y Adelo Montés, Alcalde de Requena, inauguran la XVII Muestra del Embutido Artesano y de Calidad
Requena espera la visita de más de 20.000 asistentes de fuera de la provincia de Valencia
Coincidiendo con la reciente declaración de la Muestra como “Fiesta de Interés Turístico de la Comunidad Valenciana”, el acto de inauguración ha estado presidido por Belén Juste, Consellera de Turismo de la Generalitat y Adelo Montés, Alcalde de Requena. La inauguración ha contado también con la participación de Mª Luz Pedrón, Presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Embutido de Requena”. La presencia en el acto de la Consellera de Turismo coincide con su nombramiento como “Mondonguera de Honor”, uno de los principales distintivos que concede el Consejo Regulador cada año con motivo de la Muestra del Embutido. Para destacar la importancia de este nombramiento, y su proyección nacional, cabe recordar que anteriormente han recibido distinción personalidades como María Teresa Fernández de la Vega, Vicepresidenta Primera del Gobierno, Gema Amor -antigua Consellera de Agricultura-, la Presidenta de les Corts Valencianes, Milagrosa Martínez -por aquel entonces Consellera de Turismo- o la Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández.
Durante el acto, las personalidades han visitado las distintas carnicerías que participan en la Muestra del Embutido para conocer las novedades de productos de la nueva edición del certamen y, por otro lado, los pabellones que reúnen la amplia oferta comercial y turística conformada por la venta de productos artesanos, las degustaciones gastronómicas, las catas de vinos y cavas de la D.O. Utiel-Requena o la oferta de enoturismo de la comarca, entre otros productos y servicios que ofrece la Feria.
Belén Juste: "Los certámenes gastronómicos son una valiosa forma de promoción turística
La consellera de Turisme, Belén Juste, ha declarado que desde la conselleria de Turisme “apoyamos la celebración de estas muestras porque además de ser un éxito durante los días del certamen, son una valiosa forma de promoción turística de la localidad”.
Juste ha señalado que gracias a la excelente labor que realiza el Consejo Regulador “se ha convertido a la feria en un instrumento más de difusión de la imagen de los embutidos tradicionales y de Requena como destino turístico”.
“Gracias al esfuerzo realizado por el Consejo Regulador –ha continuado la Consellera- se ha logrado hacer de esta fiesta algo más que una feria comercial, consiguiendo que sea un recurso dinamizador del turismo del municipio”.
La Consellera ha resaltado que todo esto “le ha valido a la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena la obtención recientemente de declaración de Fiesta de Interés Turístico Autonómico de la Comunitat Valenciana, siendo el primer certamen gastronómico que obtiene esta distinción”.
Belén Juste ha resaltado que desde la conselleria de Turisme “continuaremos impulsando este turismo como un producto sólido, diferenciado y con elevada proyección de crecimiento”.
En esta línea, la Consellera ha señalado que desde el departamento que dirige “tenemos un firme interés por promocionar nuestros recursos patrimoniales y culturales, entre los que la gastronomía cobra gran importancia por su tradición y calidad”.
“Dentro de este apoyo –ha continuado Juste- se encuentran los certámenes como éstos, que son la oportunidad perfecta para dar a conocer los productos típicos de nuestra tierra y son la excusa para que muchos turistas se desplacen hasta la Comunitat Valenciana y conozcan toda nuestra oferta turística”.
Durante su visita, Belén Juste ha agradecido al Consejo Regulador la distinción de “Mondonguera de Honor” de la XVII Muestra del Embutido Artesano y de calidad de Requena.
Para la Consellera, “este reconocimiento en mi persona como Consellera de Turismo, acredita el apoyo del Consell a la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad”.
La titular de Turisme ha resaltado que la comarca de la Plana Utiel-Requena “se distingue por su importante oferta gastronómica y enológica, sus productos de excelente calidad y su gran diversidad turística”.
En este sentido, Belén Juste ha recordado que los municipios de la comarca “se han convertido en importantes destinos turísticos de interior, que poseen un excelente entorno natural”.
“Además de estos atractivos turísticos de interior esta comarca cuenta con una gran riqueza arquitectónica, patrimonial, cultural y gastronómica que hacen de esta comarca el lugar ideal para practicar el turismo activo y disfrutar del turismo rural, el enoturismo y el turismo gastronómico”, ha añadido Juste.
La Consellera ha destacado que “como cada año, en el mes de febrero las calles de Requena acogen a miles de visitantes que acuden hasta aquí para disfrutar de esta feria del embutido, cita ineludible para los amantes de nuestra gastronomía”.
Para Juste “la llegada de tantos visitantes a este certamen confirma que esta Muestra se ha consolidado gracias al esfuerzo, tesón, constancia, y dedicación del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Embutido de Requena que, junto con el ayuntamiento, trabaja durante todo el año para que esta feria sea un éxito”.
Por último, la titular de Turisme ha destacado que el visitante que llega a la capital de la comarca de la plana Utiel-Requena, atraído por esta feria, “se encuentra con un municipio que tiene mucho que ofrecer y mucho que descubrir, ya que Requena cuanta con comercios, paisajes naturales, historia, patrimonio, fiestas (la Fiesta de la Vendimia fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en 1966) y, por supuesto, una rica y extensa gastronomía”.
Los datos estadísticos avalan la satisfacción de los visitantes
Durante la Muestra de 2009 tuvo lugar el primer estudio estadístico realizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Requena, con el objetivo de conocer la valoración turística y el interés gastronómico de esta celebración. Con respecto a la procedencia de las visitas hay que decir que el 18% de los asistentes son habitantes de la comarca Requena-Utiel, mientras que el 65,2% de los asistentes son visitantes procedentes de la provincia de Valencia y el 19% son turistas nacionales. En cifras absolutas, estos porcentajes se reflejan en el hecho de que en 2009 más de 20.000 visitantes procedían de fuera de la provincia de Valencia.
Con respecto a la fidelidad de la Muestra, cabe destacar que el 54% de los visitantes ya había acudido a la Feria en alguna otra ocasión y que el 46% la visitaba por primera vez. Otros datos significativos indican que el 25,7% de los encuestados planeó una estancia de dos ó más días en Requena, y que un amplio número de personas -un 41,3%- visitó la Muestra en compañía de sus amigos. Por último, el estudio refleja una puntuación media de 8,8 sobre 10, situando el interés principal de la muestra en el la degustación y compra de embutido -según el 80% de los encuestados- y en la posibilidad de realizar una visita turística al municipio de Requena, aspecto destacado por el 65% de personas que participaron en el estudio estadístico.
Estos datos tan positivos hablan de las potencialidades turísticas y la enorme popularidad social de la Muestra del Embutido, y refuerzan el compromiso del Ayuntamiento de Requena por explotar al máximo estos recursos, contando además con la colaboración y el apoyo del Consejo Regulador del Embutido de Requena, la Generalitat y la Diputación de Valencia.
El crecimiento de las últimas ediciones de la Muestra del Embutido, junto a la creatividad y renovación de sus planteamientos, deben servir para impulsar el papel de Requena como referente del turismo de interior y escaparate del patrimonio cultural, histórico, gastronómico y natural de la provincia de Valencia.
