elperiodic.com
SELECCIONA IDIOMA
Valencià

Potries promou les romeries a peu, la gastronomia i el comerç local al Porrat de Sant Blai

Potries promou les romeries a peu, la gastronomia i el comerç local al Porrat de Sant Blai
    MÁS FOTOS
    Potries promou les romeries a peu, la gastronomia i el comerç local al Porrat de Sant Blai - (foto 2)

    L'oferta del Porrat de Sant Blai de Potries va creixent any rere any, amb noves propostes de tots els tipus. Al porrat de 2016 es va encetar l'experiència de coordinar l'oferta gastronòmica dels diferents establiments de restauració i dels comerços locals al voltant d'elements comuns i difondre'ls de forma conjunta.

    Vist l'èxit de la iniciativa de l'any passat, s'ha volgut fer un pas endavant i, a més d'oferir tot un seguit de tastos relacionats amb la producció del sucre i la canya de sucre (com els dolços que se'ns oferiran als forns tradicionals del poble), s'ha encetat la iniciativa culinària de crear l'Olleta de Sant Blai, una proposta en la qual han participat els propis restauradors i restauradores, "un plat de calent que a més d'ajudar a combatre el fred de febrer també ens fa recordar el sabor tradicional dels 'guisaos' de tota la vida", comentava l'Alcaldessa de Potries, Assumpta Domínguez, qui també explicava que "volem que el comerç local participe i s'implique en l'esdeveniment més important que el nostre poble celebra durant tot l'any i que mostra la nostra imatge com a poble als centenars de visitants, i la nostra restauració i els nostre comerç té molt a dir i oferir".

    Altres ingredients, més enllà del sucre, que rememoren la cuina del segle XVII, com la pansa, l'ametlla o els fruits secs, composaran les propostes de dolços i altres plats que se'ns oferiran durant els dies de Porrat, amb la intenció que no sols ens ambientem en l'època dels Centelles i dels Borja, sinó que també rebem les sensacions del paladar que aquests personatges rebien en els seus temps.

    Vine a peu al Porrat

    Una altra idea que aborda la seua segona edició és la proposta de l'excursió a peu al Porrat de Sant Blai de Potries. Una proposta en la qual participen les regidories de joventut de Bellreguard, Oliva, Rafelcofer i La Font d'En Carròs, i que "pretén rememorar els temps en què la gent venia dels pobles veïns a peu cap a Potries, pel Porrat de Sant Blai, a passar-li la relíquia del Sant i a gaudir de jornades de festa, de menjars i de combois, per celebrar el ben proper final de l'hivern. Els i les nostres joves no han conegut aquests moments que permetien fer germanor entre els pobles i fer comarca, i amb aquesta iniciativa pretenem que ningú els ho conte i que ho visquen en primera persona", explica la Regidora de Promoció Cultural i Social, M. Carme Vidal.

    Es podrà eixir en grup des dels diferents pobles organitzadors el dissabte 4 de febrer cap a Potries, que arribaran de forma conjunta al Porrat. "Les i els participants gaudiran d'una entrada gratuïta a la Cassoleria d'Àngel Domínguez, però sobretot viuran una experiència ben agradable i única".

    Subir