La Mancomunitat organiza la primera de una serie de charlas sobre agricultura ecológica que se llevará a cabo en diferentes municipios de l’Horta Sud
Esta iniciativa nace de la necesidad de conseguir una agricultura sostenible, en la que se respete el medio ambiente y los alimentos que se consuman sean saludables. Con este objetivo la Mancomunitat ha organizado una serie de jornadas formativas que se llevarán a cabo en diferentes municipios de la comarca.
La primera de ellas ha tenido lugar en la sede de la entidad comarcal, en Torrent, y ha sido inaugurada por la presidenta comarcal Carmen Jávega quien ha animado a todos “a consumir productos ecológicos que son de máxima calidad y además ayudan a la pervivencia de los profesionales que cuidan el campo ya que incentivar este cultivo promueve el empleo, puesto que se necesita mayor mano de obra y reduce los excedentes agrarios con un fomento de la calidad en vez de la cantidad”.
La ponencia central de la charla fue impartida por Inmaculada Dorado, Ingeniera Técnica Agrícola responsable de la puesta en marcha de este proyecto, que estuvo acompañada por Ignacio Salavert, socio-fundador de la Asociación de Consumidores de Productos Ecológicos Vland Solaris de Benetússer. La mesa estuvo moderada por Andrés Martínez, Agente de Desarrollo Comarcal de la Mancomunitat.
Tal y como ha indicado Inma Dorado la agricultura ecológica es más respetuosa con el medio ambiente, respeta los ciclos naturales de los seres vivos, tanto de plantas como de animales, y utiliza productos naturales sin químicos. Además la técnica ha relatado a los asistentes, la mayoría de ellos agricultores y productores ecológicos, que los alimentos cultivados ecológicamente tienen un 23% más de materia seca, un 18% más de proteínas, un 28% más de vitaminas, un 19% más de azúcares totales y un 13% más de hierro.
España es el principal productor de agricultura ecológica de la Unión Europea y ocupa el sexto lugar a nivel mundial. Sin embargo frente a estos datos el consumo es mínimo. La mayoría de los productos ecológicos (concretamente el 80%) se exportan a países como Alemania, Dinamarca, Holanda y Reino Unido, y a otros no comunitarios, donde su población los consume porque están más concienciados. Por esta razón es necesario hacer campañas publicitarias y de sensibilización para dar a conocer las ventajas de estos productos.
El sector agrícola en Valencia representa un total de 351.084 hectáreas, de las cuales 17.846 se producen de forma ecológica. Los cultivos de hortícolas, cítricos, frutales, vid, olivo y aromáticas que son los cultivos más representativos de la Comunidad Valenciana, no cesan de incrementar su superficie.
