Gátova celebra su tradicional fiesta de “El matapuerco”

El próximo sábado 25 de febrero la pequeña localidad de Gátova celebrará la fiesta popular de “El matapuerco”. Con ella, este pueblo recuerda las antiguas matanzas de cerdos que realizaban cada año y por necesidad sus antepasados. En la actualidad, este rito se ha convertido en un día de fiesta para el pueblo, en el que todos los vecinos salen a la plaza para compartir un día de hermandad.

El acto comenzará en la plaza del pueblo a las 10 de la mañana. Será en ese momento cuando aparezca el cerdo en la plaza. Más tarde, será llevado a un matadero, donde tendrá lugar la matanza en privado de manos de varios vecinos. Tras ella, el pueblo podrá observar en la plaza una demostración del proceso de limpieza y separación de las partes del animal. Después, se repartirán bandejas de embutido de las diferentes carnicerías del pueblo, pan y vino. Los participantes podrán asar la carne en el gran brasero que se prepara en la misma plaza. Además, toda la comida estará amenizada con música en directo.