El II Concurs Internacional de Paelles d’Arròs de la Valldigna duplica la seua participació respecte l’any passat
El Concurs Internacional de Paelles d'Arròs de la Valldigna, organitzat per l'Associació Gastrovall i patrocinada per la Mancomunitat de Municipis de la Valldigna i el Patronat de Turisme de la Diputació de València va celebrar, ahir dilluns, la seua segona edició.
L'acte, que es va celebrar al Saló La Font, en la carretera de la platja de Tavernes de la Valldigna, va comptar amb la participació de 37 restaurants (el doble que en la primera edició) de Xina, Argentina, Austràlia i Europa, i una vintena de forns i carnisseries.
El primer premi de paelles va recaure en el restaurant Sorolla, de València. En les altres modalitats, el restaurant Negre, de Melbourne (Austràlia), va conquerir el premi al millor postre de mandarina; el forn Emilio Rico, de Xàtiva, va emportar-se el premi corresponent; mentre que la carnisseria Català, d'Aldaia, aconseguí el primer premi de la modalitat de figatell.
Els organitzadors del concurs, Sergi Pellicer i Carme Ferrando, van mostrar la seua satisfacció per l'èxit de públic i participació, i van emplaçar les autoritats locals i provincials a donar suport a esta classe d'iniciatives.
El president de la Mancomunitat de la Valldigna, Vicent Ribera, va intervindre al llarg de la jornada per a dir que "la promoció de la gastronomia valldignenca impulsa la nostra cultura i el nostre turisme". També hi van assistir el secretari autonòmic de Turisme de la Generalitat Valenciana, Francesc Colomer; la diputada de Turisme de la Diputació de València, Pilar Moncho; així com l'alcalde de Barx, Miquel Donet; l'alcalde de Benifairó, Josep Antoni Alberola; i l'alcalde de Simat, Víctor Mansanet.
