Gran éxito de la Ruta de la Tapa
Más de 4.000 tapas servidas y cerca de 3.000 visitas turísticas es el balance de una “buenísima” Ruta de la Tapa
Los premios a la tapa más innovadora, la más saludable y la más popular han recaído en Jepy’s, Anavi y Aigua Fresca respectivamente
El Puig de Santa Maria ha sabido aprovecharse de sus dos fuertes: gastronomía y cultura para ofrecer su III Ruta de la tapa, “Tot en un mos”, que tenido un éxito absoluto ya que se han servido 4155 tapas y se han realizado 2678 visitas turísticas. El planteamiento de jornada de ruta cultural acompañada de tapa a un precio de 2 euros (con bebida incluida) gusta y se ha vuelto a demostrar en esta tercera edición que se ha celebrado del 6 de junio al 6 de julio.
La Federación de Hostelería de Valencia, que colabora con el certamen, ha dado el premio a la tapa más innovadora a “Fusión mar y tierra: crujiente de pan con tomate confitado, caballa, queso de cabra gratinado y caramelo” del restaurante Jepys y a la más saludable a “barqueta de calamar amb all-i-oli de taronja ” de Anavi. La tapa más tapa más popular, de acuerdo a las votaciones del público a través de www.elpuigturistico.es, ha sido para “Crujiente de langostino con mousse de queso fresco”, de Aigua Fresca.
