Chelo Lázaro y Enrique Sanchis triunfan en el concurso de la tortilla
El sábado 30 de noviembre, en el Espai Social La Barraca, unas 60 personas se dieron cita para la nueva edición del Concurso de la Tortilla organizado por la Asociación Extremeña L’Horta Nord de Puçol. El único concurso en el que el público es protagonist
Se presentaron 25 tortillas que fueron degustadas concienzudamente por el jurado, formado por Ana y Jose, dos profesores de Hostelería del colegio Virgen al Pie de la Cruz.
A destacar la gran variedad de formas, tamaños, sabores y, por supuesto, diseños. En este evento gastronómico no hay más normas que ponerle huevos y los ingredientes que cada participante elija.
El concejal Carlos Esteve fue el encargado de dar la bienvenida al comienzo de la noche y de entregar los galardones que, como es habitual en la asociación extremeña, también eran productos gastronómicos.
Los ganadores fueron: Chelo Lázaro, premio al mejor sabor; y Enrique Sanchis, a la mejor presentación. Casualmente, Enrique también tuvo premio en la pasada edición (entonces al mejor sabor) y, atentos, es el presidente de la asociación… aunque el jurado desconoce los autores de cada plato, que se exhiben sin más identificación que un número. Simple casualidad o estamos ante un experto de primer nivel en preparar tortillas.
Y, como siempre, este es el único concurso donde el público participa activamente… de hecho fue el encargado de degustar todas las tortillas participantes, acompañadas de algunos aperitivos, dulces y un buen vino de la tierra extremeña. Una tarea realmente dura la del público en este encuentro anual.
