Peñíscola propone platos tradicionales para disfrutar de su gastronomía

Peñíscola propone platos tradicionales para disfrutar de su gastronomía este mes de diciembre. Desde el fin de semana y hasta el próximo día 18, los chefs locales proponen recetas de cocina tradicional y de cuchara para abrir boca antes de los festejos navideños. Sopas, calderos y cocina típicamente marinera son las propuestas de los restaurantes participantes en las jornadas gastronómicas estos días. El concejal de Turismo, Rafael Suescun, área que impulsa la celebración de la cita gastronómica, ha destacado la participación de los establecimientos en la iniciativa y ha insistido en "la importancia de apostar por la cocina de siempre con producto de calidad".

El jefe de cocina del Restaurante Tío Pepe, José Marín, nos ha presentado su guiso de sepia con patata, uno de los platos emblema de la cocina autóctona marinera.