Peñíscola acoge un curso sobre la elaboración de postres del CDT
El Centro de Turismo de Castellón ha programado para hoy en Peñíscola un curso para jefes de cocina, cocineros y ayudantes de cocina sobre la elaboración de postres. El objetivo del curso es el de conocer distintos postres fáciles y rápidos de realizar con materias primas de calidad. Durante el curso, impartido por el reconocido profesor de la Escuela de Hostelería, César Romero, los 36 restauradores asistentes han podido conocer los secretos de la elaboración de recetas como la mousse de yogur con mermelada de frutos rojos, el bizcocho Chamonix de naranja con espuma de almendra, la tierra de galletas con Namelaka de chocolate y gel de limón, las peras al caramelo o el cremoso de queso con frutas de temporada. el alcalde, Andrés Martínez, ha acudido a la apertura del curso y ha incidido en la importancia de llevar a cabo este tipo de formación en el municipio. Esta actividad, cofinanciada por el Fondo Social Europeo, se suma al curso de iniciación al ruso que ya está llevándose a cabo en la Ciudad en el Mar y que se va a ampliar por la elevada demanda en el número de plazas.
