Las Chanclas y Tapas superan todas las expectativas
Este año se han duplicado las cifras de participación con respecto a la edición anterior
El presidente del patronato Municipal destacaba la buena predisposición de los restauradores para involucrarse en este tipo actividades, “que fomentan la afluencia de gente a los locales durante semanas en las que la ocupación y la presencia de turistas en el municipio va a la baja”.
En lo que se refiere a los organizadores, Todopeñíscola destacaba la consolidación de la ruta gastronómica en esta cuarta edición y agradecía a participantes y sponsors su colaboración. Otro punto en el que han hecho especial hincapié es la excelente valoración de esta iniciativa por parte de los participantes, siendo un 94% del total quienes la puntuaban en la encuesta como muy buena.
Muestra de el grado de satisfacción de los usuarios es el aumento de participación respecto al año anterior, puesto que se han pasado de servir 2500 tapas aproximadamente a servir más de 5000 tapas en apenas una semana.
Este dato “refleja perfectamente la ilusión y el empeño que le dedican los restauradores a la preparación de las tapas”, declaraba Rafael Suescun, presidente del Patronato.
El momento goloso de la rueda de prensa a llegado con la entrega de premios, que estaban divididos en tres modalidades: mejor tapa, mejor presentación y mejor atención al cliente.
El galardón a la mejor tapa ha recaído en “La taberna del coso”, que por segundo año consecutivo y con un total de mas 800 tapas servidas, se llevaba el premio con su tapa de “solomillo argentino en cubierta de tomate especiado y cebolla caramelizada” .
El premio a la mejor presentación de esta edición se lo ha llevado “Mandarina” por la tapa “Carré de cordero cocinado a baja temperatura con crema de tamarindo y rissoto de manzanas”
Por último el premio a la mejor atención al cliente, se decantaba del lado de “La taberna del coso” siendo el local con mayor número de premios durante esta edición.
