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SAUJI enseña mil y una maneras de disfrutar del arroz

    La Sociedad de Amigos y Antiguos Alumnos de la Universitat Jaume I (SAUJI) organiza el curso de cocina “Mil y una maneras de disfrutar del arroz” con el que se busca enseñar a los participantes las calidades nutritivas y energéticas del arroz, además de diferentes maneras de cocinarlo. El lunes 9 de noviembre de 2009 empezará el curso que se celebrará en seis sesiones en diferentes restaurantes de Castellón, Benicàssim y Vila-real: Hotel Luz, El Corte Inglés, Portolés, El Palasiet, Voramar y Ca El Dimoni.

    En ésta segunda edición del curso se cocinarán arroces a leña, al horno, marineros, dietéticos, de montaña, modernos y asiáticos. El curso tendrá una duración de 12 horas, repartidas en seis sesiones que se realizarán lunes y miércoles en horario de 19 a 21 horas, empezando el 9 de noviembre en el restaurante Ca El Dimoni de Vila-real con los arroces a leña y finalizando el 25 de noviembre con arroces al horno, engrabà y paella de carne de olla en el restaurante Portolés de Castellón.

     

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