La Diputación de Castellón promoverá el consumo de productos agroalimentarios castellonenses dentro de la provincia
Desarrollará material pedagógico para enseñar desde pequeños a apreciar la calidad de los alimentos locales en ‘Conecta Castellón’
Creará un catálogo para crear rutas por productos y zonas, además de dar formación multidisciplinar a los emprendedores
El ambicioso proyecto que ha puesto en marcha la Diputación de Castellón para hacer de los productos agroalimentarios provinciales una fuente de riqueza, incluirá iniciativas para educar desde pequeños en el consumo de productos locales y de proximidad, además de programas para formar y motivar a los emprendedores. ‘Conecta Castellón’ tiene como objetivo el impulso económico del sector agroalimentario y su vinculación a la innovación y el desarrollo turístico, que como primer paso se implicará tanto al empresario alimentario como al productor agrario.
La propuesta para educar en el consumo de productos locales incluirá iniciativas para crear una opinión pública favorable mediante la intervención de líderes de opinión, especialmente entre los prescriptores y especialistas del sector. En esta línea, habrá una promoción directa en aquellos actos y espacios de interés para reforzar la identidad de los castellonenses.
“Para promocionar en el exterior la calidad de nuestros productos agroalimentarios y potenciarlos como atractivo turístico, primero debemos ser conscientes los castellonenses e incrementar el consumo de alimentos autóctonos”, ha explicado el diputado de Desarrollo Rural, e impulsor del proyecto, Domingo Giner.
Por eso, el programa incluye la elaboración de material pedagógico para que la población infantil, desde pequeños, sepan reconocer y apreciar lo que es suyo, su patrimonio gastronómico, que es a la misma vez parte de su patrimonio natural y cultural.
Crear y potenciar una marca de calidad
Además, los expertos aconsejan formar y motivar a los emprendedores, que son los que tienen elaborar, comercializar y promocionar estos productos. En este punto, es vital crear y potenciar una marca de calidad y crear un catálogo de productos y que éstos se conjuguen con el territorio para crear rutas por productos y por zonas. También es necesario facilitar una formación multidisciplinar de los emprendedores, además de exponer y comunicar los casos de éxito para motivarles.
Así, el objetivo general de ‘Conecta Castellón’ es impulsar el consumo de productos locales y de proximidad del medio rural de Castellón para favorecer la viabilidad de las empresas que los producen y que esto se convierta en un motor de desarrollo económico, social y ambiental, un estímulo para emprender y un foco de oportunidades para la explotación racional de los recursos naturales, patrimoniales y humanos
Este proyecto va a suponer, a lo largo de los próximos años, la planificación de diferentes acciones. Algunas de ellas estarán dirigidas a fomentar la calidad y la diferenciación de los productos de Castellón, que conllevarán la creación de una marca de origen, la creación de una marca de garantía, también un catálogo de los productos del medio rural de Castellón; comunicar los logros para motivar la inversión en calidad y seguir apostando por la formación de emprendedores.
Respecto a las propuestas para coordinar y facilitar la sinergia entre empresas, se crearán rutas por productos y zonas donde se conjugue el producto con el patrimonio cultura, industrial, natural y paisajístico.
Además, habrá un trabajo específico para conectar los puntos de consumo con los puntos de producción, para lo cual se creará un catálogo de los productos de nuestro medio rural; también rutas por productos y por zonas para saber dónde buscar o qué poder encontrar; se establecerán criterios de consumo mediante líderes de opinión; y habrá acciones de promoción directa en espacios y actos de interés por parte de la Diputación de Castellón.
225.000 euros para rentabilizar los productos agroalimentarios
La iniciativa, que cuenta con un presupuesto de 60.000 euros en 2013, tiene por objetivo conectar todos los productos agroalimentarios de Castellón para la creación de una marca de origen que defienda la calidad de los mismos en un mercado global, con una serie de valores añadidos capaces de transmitir una auténtica experiencia al consumidor. Además, la institución provincial ha triplicado la inversión destinada a la promoción y mejora de la rentabilidad de los productos agroalimentarios castellonenses en 2013, con un presupuesto de 225.000 euros.
