La UJI y la Cooperativa Salus enseñan hábitos de alimentación saludables
La Universitat Jaume I y la Cooperativa Salus organizan un “Taller de alimentación y nutrición saludable” con el objetivo de promover habilidades que capaciten para la elección de una dieta saludable de acuerdo con las necesidades y características personales de cada individuo. El taller constará de cinco sesiones teórico-prácticas que se realizarán los días 23, 27 y 30 de abril y 4 y 5 de mayo de 2009, de 16 a 20 horas, en la UJI.
En la primera sesión se planteará como llevar una alimentación saludable, realizando la planificación de un menú semanal, y en la segunda se hará una valoración del estado nutricional. La tercera jornada se centrará en los fármacos y suplementos dietéticos que se emplean en la mejora del rendimiento deportivo e intelectual. La cuarta sesión abordará tanto las verdades y mentiras sobre la alimentación como el tema de los trastornos de la conducta alimentaria. Finalmente, la última sesión se destinará a un taller práctico de cocina con microondas.
