Benassal paticipa en las "I Jornadas Gastronómicas del aceite y los frutos Secos"
Las "I Jornadas Gastronómicas del aceite y los frutos secos" se celebrarán entre el 14 de noviembre y el 14 de diciembre de 2014. Durante un mes todos los amantes de la buena gastronomía local mediterránea podrán disfrutar los fines de semana de exquisitos platos elaborados por veintinueve restaurantes castellonenses de las comarcas del Alto y Bajo Maestrazgo. La población de Benassal aporta a esta primeras jornadas gastronómicas su fruto estrella: la sabrosa avellana cultivada con esmero en los campos del municipio. Aunque nueces y almendras también acompañarán a las avellanas en la elaboración de varios platos. La avellana de Benassal, el fruto seco por excelencia del municipio es una excelente fuente de magnesio, calcio, potasio y vitamina E. Un fruto seco que no puede faltar en la saludable dieta mediterránea.
Los veintinueve restaurantes participantes presentan numerosos platos y recetas con unos precios por menú que oscilan entre los 18 y los 28 €. Todas esta apuestas gastronómicas tienen como máximos protagonistas al aceite, las avellanas,las almendras y las nueces. Para acompañar a frutos secos y aceite van a estar presentes los mejores vinos de Castellón.
Carnes, pescados y postres acompañados de avellanas
Los Restaurantes Novella, La Piqueta y La Castellana participan de esta primera jornada con sus elaborados platos salados y dulces a base de avellanas. Estos tres restaurantes ofrecen menús por 22€. Entre sus platos más exquisitos encontramos ensalada de otoño con vinagreta de avellana, crema de avellana, calamar a la plancha con vello de avellana y flan y helado de avellana.
El objetivo esta campaña no sólo es la degustación de los productos más típicos de estas comarcas sino también la posibilidad de conocer el patrimonio histórico, artístico, cultural y natural del municipio. Benassal cuenta con un interesante patrimonio histórico, artístico y medioambiental excelente para ofrecer a sus visitantes. Así mismo los visitantes podrán adquirir en sus establecimientos los productos típicos de la población. Esta nueva apuesta gastronómica que pretende potenciar los productos castellonenses entre vecinos y visitantes forma parte del proyecto Castelló Ruta de Sabor.
