29 de febrero de 2020 29/2/20

Turisme pone en marcha un curso de formación de manipulador de alimentos en San Isidro

    La Conselleria de Turisme ha organizado a través del CdT de Interior un curso de formación ocupacional de “Manipulador de alimentos en hostelería” con el objetivo de dar a conocer a los alumnos cuáles son los principios de inocuidad de los alimentos y cómo han de ser éstos manipulados para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias.

    La jornada formativa se desarrollará los días 2 y 3 de diciembre durante ocho horas en horario de 10:00 a 14:00 horas y en ella se abordarán los peligros alimentarios y las medidas para su control.

    Entre los contenidos del curso cabe destacar la manipulación de alimentos en hostelería y la importancia de adoptar medidas preventivas para evitar así los posibles riesgos en la alimentación.

    Por otra parte el programa formativo también recogerá aspectos como limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y utensilios, desinsectación y desratización, la contaminación microbiana de los alimentos ó el aprovisionamiento del agua.

    El curso también contará con una base relativa a la normativa, donde se atenderán cuestiones sobre la legislación básica ó la manipulación de alimentos de alto riesgo en hostelería. La docencia será impartida por personal del Centro de Calidad y Seguridad Alimentaria.

    La Jornada es gratuita y esta cofinanciada entre la Conselleria de Turisme y el Fondo Social Europeo.

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