El IAC Juan Gil-Albert presenta el libro de cocina “De Alquimias” realizado por Consuelo Gil y Mercedes Fitipaldi
El acto, que tendrá lugar mañana a las 20:00 horas en la Casa Bardín, contará con la asistencia del maestro pastelero Paco Torreblanca y del cocinero Dani Frías
La publicación recoge una selección de recetas tradicionales
El Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert presenta el libro de recetas de cocina “De Alquimias”, elaborado por Consuelo Gil y con fotografías de Mercedes Fitipaldi.
El acto, que tendrá lugar mañana a las 20:00 horas en la Casa Bardín, contará con la asistencia del maestro pastelero Paco Torreblanca y el jefe de Cocina del restaurante “La Ereta”, Dani Frías, quienes realizarán una breve introducción a este nuevo libro sobre la cocina alicantina, acompañados por el director del IAC Juan Gil-Albert, Francisco Sánchez.
El director del IAC ha señalado que “es un libro de recetas, algunas heredadas de madres, tías y abuelas, y otras nacidas del estilo creativo de Consuelo Gil. El manual incluye una selección de estas recetas, realizadas a lo largo de toda una vida y dedicadas a la elaboración casera de los alimentos. También es un libro de imágenes, de arte fotográfico”.
