Promoció Econòmica posa en marxa un nou curs de formació en higiene alimentària
La Oficina de Promoció Econòmica de l’Ajuntament d’Ontinyent, en col·laboració amb la Càmara de Comerç, ha posat en marxa la III Edició del curs de manipulador d’aliments impartit per l’Escola de Negocis Lluís Vives. El curs tindrà llo el pròxim dijous 27 de març de 2014 en horari de 9 a 15h en l’Edifici CREC al carrer Maians, 19- primera planta.
El programa de formació en higiene alimentaria està dirigida als sectors de comerç i hosteleria i té una durada de 6 hores. El preu del curs es de 30€.
Els contiguts son els següents:
1. Manipulació d’aliments
2. Risc de contaminació dels aliments
3. Malalties alimentàries
4. Control de qualitat dels aliments
5. Requisits generals
6. Característiques de les instal·lacions
7. Regles higièniques del manipulador d’aliments
8. Compra, recepció, emmagatzematge i conservació dels aliments
9. Manteniment dels aliments
10. Condicions especials de manipulació d’aliments
