Las III Jornadas Gastronómicas de la Clemenules volverán a presentar la versatilidad de esta variedad en la cocina
Un total de 12 bares y restaurantes de la localidad han confeccionado interesantes menús que incluyen propuestas tanto dulces, como saladas, con base de clemenules
Por tercer año consecutivo y aprovechando la celebración por parte del Ayuntamiento de la Festa de la Clemenules, la Asociación de Hosteleros de Nules ha organizado las III Jornadas Gastronómicas de la Clemenules, que se desarrollarán en la ciudad durante los fines de semana comprendidos entre los días 18 de enero y 3 de febrero.
Se trata de una actividad complementaria a la amplia programación propuesta por el consistorio para estos días, con la que los restauradores pretenden demostrar los múltiples usos de esta variedad citrícola, así como su versatilidad, haciendo válida la máxima de que la clemenules no sólo es una deliciosa fruta.
De este modo, en los menús que se propondrán a partir de este fin de semana se incluyen platos tantos dulces como salados, en los que la clemenules adquiere un protagonismo indudable.
Aunque la iniciativa está impulsada por la Asociación de Hosteleros, desde el Ayuntamiento no se ha dudado a la hora de colaborar en su promoción, dado que se consigue un doble objetivo: dar a conocer, una vez más, la calidad y variedad de la oferta gastronómica de la ciudad; al tiempo que se destacan los múltiples usos de la clemenules.
En las jornadas gastronómicas se integran el Bar Caja Rural, Bar Musical, Casa Rabitas, Bar Taurino, Restaurante Pebre Negre, Parris II, Restaurante Yerbabuena, Restaurante Mingo, Restaurante La Coloma, Restaurante Cafo’s, Celler de Rabitas y Ca Pere, que han propuesto interesantes menús con precios que oscilan entre los 18 y los 25 euros.
