El Ayuntamiento organiza el segundo Concurso de Embolsado de Uva y abre la participación a la comarca
El Ayuntamiento de Novelda, con el patrocinio y la colaboración de diversas asociaciones agrarias y empresas del sector, ha organizado la segunda edición del Concurso de Embolsado de Uva de Mesa tras el éxito del pasado año tanto en participación como en la difusión.
“La iniciativa está sirviendo para apoyar la promoción de esta preciada fruta y de un sector agrícola que es muy importante para la economía de la comarca, con lo que cumplimos uno de los objetivos que nos trazamos cuando decidimos ponerlo en marcha”, en palabras del concejal de Agricultura, Francisco Sepulcre.
En esta ocasión, como novedad, los organizadores han abierto las inscripciones a los agricultores y temporeros de toda la comarca y los primeros tres clasificados obtendrán un premio de 300 €, 150 € y 100 € respectivamente. Y se podrá seguir a través de un circuito cerrado de televisión.
El concurso se celebrará en la bodega Heretat de Cesilia, el próximo 21 de julio, en plenas fiestas patronales en honor a San María Magdalena, y se han acotado a 20 el número de participantes que serán seleccionados por sorteo en caso de que haya más solicitudes. Los inetresados pueden consultar las bases del concurso en la web del Ayuntamiento de Novelda (www.novelda.net).
Cabe recordar que el trabajo de embolsador requiere de una destreza especial y, de hecho, el jurado del concurso valorará la rapidez y el buen acabado de la puesta, y penalizará cada racimo de uva doblado o roto, cada bolso que se rompa o cada racimo que se quede sin poner.
La operación de embolsado se realiza de forma manual y se emplean más de doscientos cincuenta millones de bolsas. Es importante destacar que no todos los racimos pueden embolsarse. Estas uvas de mesa, con Denominación de Origen, se embolsan poco antes de que empiecen a adquirir su color maduro. La bolsa que se emplea para este fin, de papel de celulosa virgen satinado por su cara exterior y abierto por los dos extremos, se sujeta al racimo por la parte superior.
En la comarca de Novelda el cultivo mayoritario es la uva de mesa, que cuenta con una denominación de origen: Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó. Un cultivo que produce al año unos 80 millones de Kilos (49 de ellos con marca denominación de origen) sobre una superficie cultivada de 4.000 hectáreas y que da empleo a entre 10.000 y 11.000 personas entre empleos directos e indirectos, según los datos ofrecidos por el sector.
