El Ayuntamiento organiza la tercera edición del Concurso de Embolsado de Uva
El Ayuntamiento de Novelda, con el patrocinio y la colaboración de diversas asociaciones agrarias y empresas del sector, ha organizado la tercera edición del Concurso de Embolsado de Uva de Mesa tras el éxito de las dos ediciones anteriores.
Al igual que el año pasado, los organizadores han abierto las inscripciones a los agricultores y temporeros de toda la comarca y los primeros tres clasificados obtendrán un premio de 300 €, 150 € y 100 € respectivamente.
El concurso se desarrollará en los viñedos de la finca “Heretat de Cesilia”, el próximo 13 de julio, a la mañana siguiente del acto del pregón y proclamación de cargos festeros con el que se inician las fiestas patronales en honor a San María Magdalena. Se ha acotado a 20 el número de participantes que serán seleccionados por sorteo en caso de que haya más solicitudes. Los interesados pueden consultar las bases del concurso en la web del Ayuntamiento de Novelda (www.novelda.net).
El concejal de Agricultura, Turismo y Medio Ambiente, Francisco Sepulcre, ha destacado la promoción que de esta preciada fruta se consigue con este concurso. “Estamos consiguiendo el objetivo de apoyar a través de concurso al sector agrícola que es muy importante para la economía de la comarca, con lo que cumplimos uno de los objetivos que nos trazamos cuando decidimos ponerlo en marcha”.
Cabe recordar que el trabajo de embolsador requiere de una destreza especial y, de hecho, el jurado del concurso valorará la rapidez y el buen acabado de la puesta, y penalizará cada racimo de uva doblado o roto, cada bolso que se rompa o cada racimo que se quede sin poner.
La operación de embolsado se realiza de forma manual y se emplean más de doscientos cincuenta millones de bolsas. Es importante destacar que no todos los racimos pueden embolsarse. Estas uvas de mesa, con Denominación de Origen, se embolsan poco antes de que empiecen a adquirir su color maduro. La bolsa que se emplea para este fin, de papel de celulosa virgen satinado por su cara exterior y abierto por los dos extremos, se sujeta al racimo por la parte superior.
