El Consell explica la importancia de introducir alimentos ecológicos en los comedores escolares
Personal de las consellerias de Educación, Sanidad y Agricultura participan esta tarde en una jornada sobre producción ecológica y comedores escolares en Castellón en la que explicarán la importancia de introducir alimentos ecológicos en los comedores de los centros docentes.
Esta jornada, orientada a los centros escolares, a las asociaciones de madres y padres de alumnos y a las empresas de caterings que trabajan para los colegios, tiene como objetivo abordar la alimentación que se sirve a los alumnos y analizar la oportunidad de incorporar paulatinamente en los menús productos hortofrutícolas ecológicos cultivados en huertos de los propios centros.
La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural está apoyando la producción ecológica, impulsándola a través de un plan que está en proceso de participación y elaboración, debido a que este tipo de producción tiene un gran potencial en la Comunitat Valenciana.
En las ponencias programadas en la jornada que tiene lugar esta tarde en el Instituto de Enseñanza de Secundaria Penyagolosa de Castellón, personal de la Dirección General de Seguridad Alimentaria de la conselleria de Sanidad informará sobre los resultados de un estudio de residuos de plaguicidas en población escolar de dos centros de la provincia de Valencia. El Servicio de Producción Ecológica de la conselleria de Agricultura y Medio Ambiente expresará la necesidad de iniciar un tránsito a un nuevo modelo de producción agraria como es la agricultura ecológica. Por último, la Dirección General de Centros y Personal Docente de la conselleria de Educación se referirá a los pasos que se están dando para favorecer la introducción de alimentos ecológicos en los comedores escolares.
La Jornada finalizará con una mesa redonda con miembros del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana, Cuinatur, CERAI, La Unió de Llauradors y asociaciones de madres y padres de alumnos.
