La ciudad de Castellón acogerá el I Congreso Gastronomía&Vino ‘Castellón es +’
La ciudad de Castellón acogerá, los días 13 y 14 de abril en el CdT del Grao, el I Congreso Gastronomía&Vino ‘Castellón es +’ que, organizado por el Ayuntamiento de Castellón con la colaboración de la Diputación Provincial, tiene como objetivo posicionar a Castellón como referente en el sector de la gastronomía donde se mostrarán las últimas tendencias y se pondrá en sintonía a los profesionales del sector que compartirán su experiencia con un público profesional y local.
Así lo ha destacado el alcalde de Castellón, Alfonso Bataller, quien ha presentado esta iniciativa junto el presidente de la Diputación Provincial, Javier Moliner, y el ‘Estrella Michelín’, Miguel Barrera –director técnico del Congreso-, en Fitur.
Dicho Congreso se celebrará en el Grao, zona turística de la costa mediterránea, y en éste participarán ponentes locales y grandes cocineros con ‘Estrella Michelín’, “convirtiendo a Castellón, de esta forma, como referente nacional e internacional de la gastronomía que también acogerá a los congresistas potenciando, de esta forma, el impacto económico en la ciudad”, ha dicho el primer edil, quien ha destacado la “importancia de evento innovador en la ciudad para la potenciación del turismo y su desestacionalización”.
“Además de la gastronomía, el vino también será protagonista de este evento, ya que la etnología tendrá un espacio específico para dar a conocer sus cualidades y todas las posibilidades que ofrecen”, ha detallado Bataller, tras informar que este evento reunirá a los mejores profesionales de la cocina, del vino y de la restauración a través de ponencias, showcooking, catas y talleres y los congresistas podrán asistir a actividades prácticas en las que podrán ver de forma real la mejor cocina.
“Castellón va a convertirse en referente en el sector de la gastronomía ya que en este Congreso se mostrarán las últimas tendencias en gastronomía”, ha dicho el primer edil, quien ha finalizado destacando la apuesta “por unir el sector de la gastronomía con el turismo congresual”.
