El Consell reconoce la cualificación profesional de panaderos y pasteleros
El Pleno del Consell ha aprobado un convenio de colaboración entre la Conselleria de Educación, Cultura y Deporte y la Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de la provincia de Valencia (FEGREPPA) por el que se establece su participación en un procedimiento para la acreditación y reconocimiento de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación en la familia profesional de industrias alimentarias.
Este convenio permitirá el reconocimiento de la cualificación profesional de aquellos trabajadores que han adquirido sus competencias mediante la experiencia laboral, favoreciendo su desarrollo social y profesional, y contribuir a cubrir las necesidades del sistema productivo, lo que mejora las opciones de empleo de los trabajadores.
El procedimiento de acreditación de la competencia profesional tiene por objeto llevar a cabo un conjunto de actuaciones sistemáticas dirigidas a evaluar y reconocer las competencias adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación, mediante procedimientos y metodologías comunes que garanticen la validez, fiabilidad, objetividad y rigor técnico de la evaluación.
En concreto, en este convenio aprobado con FEGREPPA se acreditaran la competencias profesionales de la Familia Profesional Industrias Alimentarias para las cualificaciones profesionales de "panadería y bollería" y de "pastelería y confitería".
Entre las tareas que a desarrollar por FEGREPPA está facilitar información y orientación a los empresarios y trabajadores de aquellos establecimientos asociados a FEGREPPA y resto de profesionales que lo soliciten, así como proponer a la Conselleria de Educación, Cultura y Deporte las unidades de competencia profesional que deben ofertarse para su reconocimiento y acreditación.
