Maritina Hernández destaca el auge y diversidad de la producción ecológica valenciana y su orientación al mercado
La consellera de Agricultura asiste a Biofach, la principal feria dedicada a la agricultura y los alimentos ecológicos
En este sentido, considera que la producción ecológica “se está manifestando como una alternativa para diversificar la actividad productiva de las explotaciones agrícolas y ganaderas de la Comunitat. Es un mercado con un gran potencial de crecimiento por el valor añadido que aportan, relacionado con el respeto al medio ambiente y una vida saludable, cada vez más valorado por la sociedad”.
La Consellera, que ha mantenido un encuentro con los empresarios valencianos presentes en Biofach, el principal certamen dedicado a la agricultura ecológica, ha asegurado que “el cultivo ecológico significa una apuesta por la entrada en mercados donde estos alimentos han alcanzado una demanda importante entre los consumidores, y supone ampliar las opciones de comercialización de los productos de nuestros agricultores”.
En esta dirección, se ha referido a la oportunidad que supone, además del tradicional mercado europeo y norteamericano, la demanda creciente de estos productos en países asiáticos, donde se otorga un gran valor a los métodos de producción ecológicos.
Agroalimentación ecológica
El número de actividades industriales dedicadas a la agroalimentación ecológica ha aumentado un 8% durante los dos últimos años en la Comunitat Valenciana. En 2010 hay registradas 392, de las que más del 95% son de productos vegetales, siendo el resto de origen ganadero.
Éstas se centran en el sector hortofrutícola (hortalizas, cítricos y frutales principalmente), aceite, vino, plantas aromáticas, pan y frutos secos, tal y como se desprende de la distribución de las cerca de 40.000 hectáreas de cultivos ecológicos inscritas en la Comunitat.
Dentro de las relativas a la producción ganadera las más numerosas son las industrias de la miel, seguidas por las de huevos y las que elaboran lácteos.
En el cómputo nacional, la Comunitat Valenciana cuenta con el 12% de la estructura industrial ecológica española, situándose entre las tres primeras autonomías.
