Els xiquets de Mutxamel fan mantegades
Una de les activitats nadalenques que van realitzar les xiquetes i xiquets del segon cicle del CEIP El Salvador va ser l’elaboració de mantegades como a dolç típic i tradicional del poble de Mutxamel en estes festes. Es una activitat en què els xiquets participen desde fa deu anys i que permet que coneguen la cultura gastronòmica.
La primera passa de l’activitat va ser la presentación dels ingredients: ous, sucre, canella, farina, mantega i llimó ratllat.
A continuació els xiquets van mesclar i pastar la mantega, el sucre, la canella i els ous i la farina fins que la pasta tinguera consistència, per a fer la forma de les mantegadetes.
En tercer lloc amb motllets vam fer les figures: cors, estreles, roses, campanes… Una vegada que vam posar les figures en les llandes les van pintar amb ou i li posaren sucre i canella.
A continuació les xiquetes i els xiquets amb llandes van portar les seues mantegadetes caminant desde el col.legi al forn de nyenya del poble, (com antigament feien els xiquets, quan les seues iaies feien dolços) i finalment es van coure i van ixir molt bones i boniques.
