Postres en la ruta de la tapa en Mutxamel
Los cocineros de Mutxamel aprenden a elaborar nuevas recetas en el curso de Postres impartido por el Centro de Desarrollo Turístico de Interior, el objetivo final es incorporar los dulces en la ruta de la Tapa.
Se ha clausurado con éxito el Curso de cocina de “Postres en la Ruta de la Tapa de Mutxamel” coordinado desde la Concejalía de Turismo y realizado por el CDT de interior de Alicante - Financiado por el Fondo Social Europeo-. El curso estaba dirigido a jefes de cocina, cocineros y ayudantes de cocina en activo con la finalidad de que aprendieran nuevas formas de elaboración de postres, la mayoría de los participantes han concursado en la edición de Mutxatapa 2014.
El objetivo que se persigue con la realización de los cursos de cocina es dotar de herramientas a los cocineros para que puedan ir incorporando a esta ruta de tapas una mayor variedad de tapas frías y calientes tanto dulces como saladas, así como coctails.
