Clausura del curso de cocina intercultural del Ayuntamiento de Mutxamel en el huerto municipal
Alumnos, Formadores, Técnicas municipales y Concejales disfrutaron de una merienda al aire libre
El miércoles por la tarde se clausuró el curso de cocina intercultural que se ha venido impartiendo semanalmente desde el mes de abril en el Casal del Ravalet. En esta ocasión, alumnos y formadores se desplazaron al huerto municipal para conocer muchas de las hortalizas básicas en cualquier receta de cocina. Allí se realizó el acto de clausura y una merienda en base de diferentes platos aportados por los asistentes.
Este taller es la continuidad de otro anteriormente realizado de cocina tradicional mutxamelera con la colaboración de asociaciones del Municipio y cuya duración fue de Octubre a Febrero.
Siguiendo los principios de promoción de la intergeneracionalidad, la convivencia y la educación en la diversidad, la Concejalía de Educación, ha sido la impulsora de esta iniciativa, dirigida a población de Mutxamel de distintas generaciones y donde cada sesión ha sido impartida por un vecino/a del municipio de otra nacionalidad, enseñando recetas típicas de sus países de origen, como Armenia, Ecuador, Colombia, Sahara, Marruecos, Rumania , Ucrania o Paraguay. El desarrollo del curso se ha valorado muy positivamente, por la gran asistencia y porque se ha visto cumplido el objetivo de fomentar el conocimiento e intercambio cultural en un espacio de encuentro y promoción ciudadana.
En consonancia con los principios del curso, los integrantes del curso, acompañados por el Concejal de Eduación, Rafael García Berenguer y las técnicas municipales, visitaron el huerto municipal donde, una vez a la semana, las personas mayores que han trabajado en la huerta de Mutxamel a lo largo de su vida puedan transmitir sus conocimientos a las generaciones más jóvenes. Allí, de la mano de la concejala de Agricultura, Lara Llorca, y del maestro agricultor, Manolo García, pudieron ver el estado de los pimientos, sandías, calabacines, judías, patatas o el tomate de Mutxamel, a la vez que aprendieron conceptos sobre alimentación saludable.
Todas las personas interesadas en participar en el huerto pueden inscribirse en la Unidad Ambiental del Ayuntamiento. Es una actividad gratuita, no hay límite de edad, ni es necesaria ninguna experiencia previa en la tierra. Las sesiones son los jueves por la tarde, de 18.00 a 20.00.
Al final de la jornada, se entregaron los diplomas para, poco después, dar por finalizado el curso con una gran merienda.
