El nuevo matadero de Morella ya está finalizado

Las obras del nuevo matadero de Morella ya han concluido. Esta instalación ha supuesto un coste de más de un millón y medio de euros y sólo está a la espera de recibir la autorización sanitaria para entrar en funcionamiento. El alcalde de Morella, Ximo Puig, destaca la importancia que puede tener la infraestructura para el sector agropecuario.

Según el primer edil, “el matadero ha de ser el motor para potenciar la industria alimentaria”. Puig añade que “el objetivo de esta instalación es que sea el principio de las actividades de creación de alimentos, de forma que se creen empresas y se dinamice económicamente la comarca”.

Por ello, el alcalde considera que “el matadero significará un impulso para un sector en una profunda crisis, como son los ganaderos de la comarca, que pueden ver cómo se les da salida a sus productos”. 

Por su parte, el concejal de desarrollo rural, Rafael Pallarés, afirmaba que “con esta instalación los productos de la zona pueden aumentar su calidad, ya que al evitar traslados se consigue mantener el buen sabor de la carne”. El matadero lo gestionará la empresa Carns de Morella, que tiene mayoritariamente capital público y también aportaciones de otros empresarios privados. El edil aseguraba que “el funcionamiento variará dependiendo de los animales que se maten, de forma que el matadero irá creciendo de forma progresiva”.

El alcalde también ha recordado la visita del subdelegado del gobierno en Castellón, Antonio Lorenzo, en el día de ayer. En concreto, se ha referido a la parada que realizaron en la fábrica de quesos El Pastor de Morella. Para Puig, esta empresa “es un gran ejemplo de cómo se ponen en valor los productos extraídos de la ganadería, para conseguir un alimento de calidad y reconocido incluso a nivel internacional”.