Morella ultima los preparativos de las Jornadas de la Trufa

El Patronato Municipal de Turismo está ultimando todos los detalles de la undécima edición de las Jornadas de la Trufa. En éstas, se pone en valor uno de los productos más cotizados en la cocina morellana y, por ello, son las jornadas gastronómicas que atraen a un mayor número de turistas a la localidad. Esta edición se celebrará entre los días 23 de enero y 9 de marzo. Además de los menús protagonizados por el diamante negro en los restaurantes de la ciudad, desde el Patronato se están preparando otras actividades interesantes para dar a conocer este hongo y sus peculiaridades culinarias, como por ejemplo los talleres o show cookings. En éstos, los restauradores de la localidad que participan en las jornadas realizarán exhibiciones, en las que enseñarán a cocinar la trufa, a diferenciarla, a conservarla o a mejorar los sabores de sus guisos.

La concejala de turismo, María Rallo, destaca que “las Jornadas de la Trufa son un referente de la alta cocina y permiten a los visitantes degustar nuestros mejores productos a precios asequibles, si los comparamos con el elevado coste del diamante negro”. Cabe recordar que los menús suelen costar sobre unos 30 euros, mientras que el kilo de trufa se sitúa sobre los 600. Además, la regidora explica que “los show cookings son un elemento diferenciar respecto a muchas otras jornadas gastronómicas, que permitirán a los vecinos y visitantes degustar este producto y conocer sus características”.

Las Jornadas de la Trufa son una de las actividades fijas en el calendario morellano, que potencia el turismo gastronómico. La alta afluencia de visitantes para degustar este hongo en los distintos menús que ofrecen los restaurantes, hace que estén totalmente consolidadas. Estas jornadas son las que se realizan desde hace más tiempo en Morella y son el principal referente de puesta en valor de la trufa en toda la Comunidad Valenciana. Además, son un símbolo del trabajo en pro de la calidad turística que se está desarrollando desde el Patronato Municipal de Turismo. Cabe recordar que la trufa es un producto de gran prestigio para la cocina y, que la localidad está obteniendo distintos premios por el cuidado en la calidad del destino.

También hay que señalar que la trufa es uno de los productos más característicos de nuestra comarca y de nuestro país. De hecho, España es uno de los principales productores de este hongo a nivel mundial. Muchos la conocen como el “diamante negro”, por su recolección y su elevado precio.

Regala Morella

Otro de los temas más importantes que se ha tratado en el Patronato Municipal de Turismo es la puesta en marcha de la nueva campanya “Regala Morella”. Estas cajas de diseño contienen un vale regalo, canjeable en más de cincuenta establecimientos de la localidad. Éstos, tienen cuatro precios distintos (20, 30, 50 y 100 euros), y se pueden aprovechar en regalos tan distintos como productos, cenas o estancias en los establecimientos de la ciudad. Esta iniciativa nació el pasado año y fue un auténtico éxito.

Además, en la reunión también se valoró de forma muy positiva la I Asamblea nacional de los Pueblos Más Bonitos de España, se comentaron las próximas citas promocionales, como Fitur, o las novedades al respecto de “Converses de Morella”, que es el nombre que se le ha dado al encuentro entre el Papa Luna, Sant Vicent Ferrer y el rey Ferran de Antequera, del que se celebrarà el 600 aniversario el próximo año.